Propriedade
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Comida
HPMC - Hidroxipropilmetilcelulose 1. Espessante e estabilizador 2. Retenção de água e melhoria da textura 3. Formação e preservação do filme 4. Propriedades de gel em alta temperatura 5.Emulsifier
Aplicação 1. Produtos de panificação 2. Molhos, condimentos 3. Produtos lácteos 4. Alimentos congelados 5. Sorvete, doces |
MC - Metilcelulose Propriedade 1. Espessante e estabilizador 2. Retenção de água e melhoria da textura 3. Formação e preservação do filme 4. Propriedades de gel em alta temperatura 5. Emulsificante
Aplicação 1. Produtos de panificação 2. Molhos, condimentos 3. Produtos lácteos 4. Alimentos congelados 5. Recheios alimentares 6. Produtos cárneos
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CMC - carboximetilcelulose de sódio Propriedade 1. Espessante e estabilizador 2. Retenção de água e melhoria da textura 3. Formação e preservação do filme 4.Emulsifier
Aplicação 1. Produtos de panificação 2.beverage 3. Produtos lácteos 4. Alimentos congelados 5. Recheios alimentares 6. Produtos cárneos |
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Hidroxipropilmetilcelulose (HPMC) de grau de construção
HPMC usado em adesivo para azulejos, argamassa, massa, construção de gesso.